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2012-05-06T13:39:00+02:00

pas plus de 4 jours à 4 °C. Sauf mise sous vide .....

Publié par mabouillotte-et-mondoudou.over-blog.fr

Conservation des aliments cuits ou entamés et ceux fragiles comme la viande ou le poisson :

utilisez la règle de 4 : pas plus de 4 jours à 4 °C.

A 4°C, vous pouvez conserver pendant trois jours entiers du poulet cru et du bœuf haché.

Vos restes de nourriture cuisinés, eux, peuvent être conservés quatre jours.

 

Mais si vous avez des boites à "mise sous vide"  ( les 3 boîtes empilables, 9€90 : MAPA en grande surface)

la conservation peut-être doublée ou triplée !

Il existe des systèmes plus sophistiqués peut-être plus solides avec pompe de mise sous vide plus poussé ( manuelle ou électrique),

plus chers bien sur !

Mais pour commencer pourquoi faire compliqué ?

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