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2012-07-13T07:37:00+02:00

Riz, Blés durs, Blés tendres ....

Publié par mabouillotte-et-mondoudou.over-blog.fr

 

Le riz est une céréale à part. Elle possède 12 paires de chromosomes (comme nous !)...

et quelques soient les mutations ils restent avec 12 paires.

Mais jusqu'à quand ?

Les "blés" originels type Petit épeautre (Engrain) en possèdent 7 paires.

Par hybridations et croisements les blés durs en ont 14 paires.

Les blés tendre ou froment pour les farines vont jusqu'à 21 paires !

Et sont assez éloignés de notre système digestif !

 

La production mondiale de blé a été multipliée par 5 sur les 50 dernières années, pendant ce temps la population mondiale n'augmentait que de 2,5 fois ! ! !

 

Extraits de : LES CLÉS DE L'ALIMENTATION SANTÉ dr Michel Lallement 14€90

www.docteur-michel-lallement.com

Des explications claires et faciles.

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