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Une Bouillotte, et un Doudou, pleins de VIE et ... sans gluten.

Vous avez dit farine(s) ?

6 Septembre 2017, 08:36am

Publié par Bertie

     Une chance quand on ne supporte plus le gluten !

Une "chance" que n'ont pas, ceux qui mangent du blé !

Qui vont chercher leur pain à la boulangerie tous les jours (7kms aller retour pour ma voisine)

       Vous, vous pouvez les varier à l'infini : il existe des multitudes de farines autres que le blé, aux saveurs étonnantes, que vous pouvez mélanger pour obtenir toute la palette des goûts : farine de châtaigne, de riz, de tapioca, de sarrasin, de pois-chiche, de pois cassés, de maïs, de teff, de fonio, de millet, de souchet, de quinoa, de manioc...

Poudres de noix, d'amande, de noisettes, de noix de cajou, de noix de coco …

Et les fécules ! De maïs, de pomme de terre, d'arrow-root, de tapioca, Kunzu !

Chacune a son utilisation propre suivant la texture désirée : la châtaigne par exemple se marie bien avec le chocolat alors que l'arrow-root peut vous donner de l'élasticité dans une pâte à pizza.

MAIS attention il vous faudra apprendre, si ce n'est déjà fait, à garder un minimum de structurant, de texturant, puis de liant dans vos mélanges sinon ça risque de ne pas se tenir ou d'être trop "visqueux".

***************************

Par exemple, d'après http://www.lafaimdesdelices.fr/index-recettes-sans-gluten/

note de Bertie le 06/09/17 : Document qui n'existe plus !

A  Structurant: composant de base du produit une fois fini;
B   Texturant: donnant du corps et de l'architecture à la masse structurante.
C   Épaississant: étoffant la masse, conférant du volume .
D   Stabilisant: amalgamant le tout, liant .
E   Émulsifiant: assouplissant, élastifiant .
F   Exhausteur: donnant goût et saveur.

 

Aux doses minimales suivantes:
50% de structurant,
25% de texturant,
10% de stabilisant,
5% respectivement d'épaississant, émulsifiant, exhausteur.
 

Farines sans Gluten et leurs associations
DénominationTypePropriétés
AmandesPoudreTexturant Amalgamant
NoixPoudreTexturant Amalgamant
ArachidesPoudreGoût saveur
ChâtaigneFarine ou flocons écrasésTexturant Goût saveur
MaïzenaAmidon de maïsTexturant Épaississant
Pois chiche /cassésFarineTexturant Stabilisant
Pomme de terreFéculeTexturant Stabilisant Épaississant
QuinoaFarineStructure de base Stabilisant
RizFarineStructure de base Épaississant
RizAmidonTexturant Stabilisant Émulsifiant
Sarrasin (Blé noir)Farine + ou - tamisée T80Stabilisant Goût saveur
TapiocaFécule de maniocÉpaississant Stabilisant Émulsifiant
SésameGrillé ou nature Moulu ou entierGoût saveur
GUAR (E412)Farine ou GommeÉpaississant Émulsifiant
Arrow-rootFéculeÉpaississant Émulsifiant
   

Aux doses minimales suivantes (si possible)

  
   
50% de structurant,Riz / Farine de maïs / Quinoa 
25% de texturantAmandes / Noix / Châtaignes / Maïzena / Pois chiche / Pomme de terre / amidon de riz 
10% de stabilisantAmandes / Noix / Quinoa / Sarrasin / Pois chiche / Pomme de terre / amidon de riz / Tapioca 
5% d'épaississantGuar / Farine Maïs / Maïzena / pomme de terre / Farine de Riz / Tapioca 
5% d'émulsifiantGuar /Amidon de Riz / Tapioca 
5% d'exhausteurArachides / Châtaigne / Sarrasin 
TOTAL 100%  
Riz 500g / Pois chiche 250g / Tapioca 100g / maïzena 50g / Guar 30g / Sarrasin 80g … par exemple

Personnellement

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Il avait un doute !

6 Septembre 2017, 08:32am

Publié par Bertie

Guy Corneau s’est éteint en janvier 2017.

Il croyait au pouvoir « guérisseur » de la joie.

Et il a dit :

« Si jamais je dois mourir,

je préfère assurément partir de bonne humeur ».

******************

Cette phrase comporte une énorme erreur.

Il avait un doute sur le fait qu'il allait mourir !

Or vous ne pouvez pas douter de la "chose".

OUI, vous allez mourir, c'est la seule certitude que nous ayons dès notre naissance et,

que pour beaucoup vous avez juste transformé en refus de souffrir. Pendant que le cerveau archaïque1 lui, est programmé pour maintenir le corps physique en vie, par tous les moyens possibles et l'Amour dont il dispose.

 

Je vous l'affirme, "PENSER" ne suffit pas pour guérir.

      Il est nécessaire de partager avec quelqu'un et d'enregistrer le nouveau comportement librement choisi dans votre cerveau profond, sinon "il" continuera à vous "protéger" de la même façon qu'auparavant !

Bertie

¹ Cerveau archaïque, (pas le droite ni le gauche !) c’est celui qui gère tout ce qui fonctionne en automatique, respirer, digérer, la diffusion sanguine, réglages hormonaux, gérer l’attention quand vous marchez dans la rue ou ailleurs, (sauter en arrière pour éviter le vélo que vous n’avez pas « vu » arriver), enregistrer vos réponses habituelles aux stress divers de votre vie ...et continuer à y répondre pour vous maintenir en vie … par tous les moyens possibles et avec l’Amour dont il dispose.

 

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La vérité.

5 Septembre 2017, 12:43pm

Publié par Bertie

 
"La vérité n’a rien à voir avec le nombre de personnes qui en sont convaincues."

Paul Claudel

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Le progrès.

3 Septembre 2017, 09:18am

Publié par Bertie

Le progrès infini n'existe pas. Les arbres ne montent pas jusqu'au ciel et les dinosaures ont disparu de la surface du globe il y a 66 millions d'années. 

Vouloir forcer le progrès, l'ouverture à tout vent, la croissance infinie

c'est comme donner toujours plus de remède à un patient qui n'est plus malade de quoi que soit d'autre que ce remède justement qui lui est prescrit à outrance. 

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LA PARANOÏA DU DIESEL

28 Août 2017, 10:00am

Publié par Bertie


Que tu aies une voiture « Diesel » ou non, lis ceci :

 C'est une très bonne analyse démontrant que nos politiques (et les verts) nous font du spectacle:
 La paranoïa du DIESEL ne concerne  que les automobiles !
 Les Poids lourds, Autocars, Navires, sont exclus. Juste pour situer le degré de  paranoïa des plus virulents détracteurs du véhicule  DIESEL, il faut leur révéler les données de  l’'industrie maritime qui a démontré  qu'’en considérant la taille des moteurs et la qualité du carburant utilisé,  les 5 plus gros navires-cargos du monde polluent autant que l’ensemble des 760 millions  d’'automobiles de la planète.
 Vous savez, ces porte-conteneurs qui nous alimentent en produits que l’on fabriquait dans nos usines délocalisées, aujourd’hui, ls brûlent chacun 10.000 tonnes de carburant pour un aller et retour entre l’Asie et l’Europe.
 Ces malheureux 15 navires font partie d’'une flottille de 3.500, auxquels il faut  ajouter les 17.500 tankers qui composent l’ensemble des100.000 navires qui  sillonnent les mers. Pour ne pas quitter le domaine maritime, rappelons que la flotte de plaisance française est d’environ 500.000 unités, dont 5.000 yachts de plus de 60 mètres, et que le plus moyen de ceux-ci brûle environ 900 litres de fuel en seulement une heure,alors que les 24 % de foyers français qui se chauffent au fioul ont du mal à remplir leur cuve pour l’hiver.
Pour continuer sur le chemin de la schizophrénie paranoïde, prenons en compte toute la flottille de pêche et les 4,7 millions de poids lourds en transit à travers La France, les milliers d’avions qui sillonnent le ciel et dont la consommation par passager et par km parcouru est 3 fois plus nocive pour le climat que l’'automobile.

Pour compléter cette petite fable, n’oublions pas l’indispensable domaine agricole où la consommation moyenne d’énergie est de 101 litres de fuel par hectare.

Mais pas d’affolement, Hulot va certainement sauver la planète en collant une nouvelle TAXE sur les seuls véhicules DIESEL .... et affaiblir un peu plus notre industrie automobile, ce qui augmentera  le chômage dans la foulée.…
 Comme vous le savez bien, en payant une TAXE sur le gas-oil, celui-ci ne polluera plus …  sauf si vous estimez qu’on vous prend vraiment pour des c...   !


Cela prouve également que les journaleux sont achetés par le pouvoir pour la boucler et nous laver les  cerveaux.

http://www.santeglobale.info/le-bonheur-ici-et-maintenant/

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Si vous utilisez (encore) du papier d’aluminium, arrêtez ou faites face à des conséquences mortelles

28 Août 2017, 09:41am

Publié par Bertie

Si vous utilisez du papier d’aluminium, arrêtez ou faites face à des conséquences mortelles

Le papier d’aluminium, qui a été introduit pour la première fois au début des années 1900, est actuellement l’un des articles de cuisine les plus couramment utilisés. Il est extrêmement polyvalent et est utilisé pour la cuisson, l’emballage et même pour traiter certains problèmes de santé courants.

Cependant, le problème avec cet article de cuisine est sa nature neurotoxique, qui affecte négativement la fonction cérébrale et on a même constaté qu’il déclenchait l’apparition de la maladie d’Alzheimer. Comme expliqué par un expert médical, l’exposition à ce métal peut entraîner un déclin mental et une perte de mémoire, d’équilibre, de contrôle corporel et de coordination.

En outre, il a été démontré scientifiquement que la cuisson avec du papier d’aluminium affecte les os, en raison du fait que le métal s’accumule dans les os et entraîne une perte de calcium qui est d’une importance primordiale pour une bonne santé osseuse. On a également constaté que la cuisson avec du papier d’aluminium provoque la fibrose pulmonaire et d’autres problèmes respiratoires.

Lorsqu’ils sont exposés à des températures élevées par cuisson ou grillade, les petits morceaux de métal se retrouvent dans les aliments. Même si ces petites morceaux ne sont pas relâchés, ajouter certaines épices ou des citrons peut provoquer une lixiviation chimique de l’aluminium.

Essam Zubaidy, chercheur en génie chimique à l’Université américaine de Sharjah, a fait une étude approfondie qui a examiné les effets de l’aluminium lors de la cuisson. Il a constaté qu’un repas cuit dans du papier d’aluminium peut contenir jusqu’à 400 mg d’aluminium.

« Plus la température est élevée, plus la lixiviation est élevée. Le papier d’aluminium n’est pas adapté à la cuisson et n’est pas adapté à l’utilisation avec des légumes comme les tomates, les jus d’agrumes ou les épices « , explique-t-il.

Plus précisément, cette étude a montré que les produits alimentaires cuits dans des solutions acides comme la sauce tomate ou le jus de citron ont en fait absorbé le plus d’aluminium. Comme mentionné ci-dessus, ajouter des épices augmente encore plus la lixiviation. D’autre part, les aliments cuits dans du sel ou de l’alcool ont absorbé le moins d’aluminium.

Alors que l’Organisation mondiale de la santé affirme que 40 mg est la consommation quotidienne sûre d’aluminium, cette étude réalisée par les chercheurs de l’Université américaine de Sharjah montre que les aliments emballés dans du papier d’aluminium pourraient contenir plus de 6 fois cette quantité. Inutile de dire que l’ingestion de ce métal dans de telles quantités est tout sauf sûre.

Pour résumer, même si cet outil simple est économique et aide à préparer des repas savoureux, il est extrêmement mauvais pour votre cerveau, pour vos os, et enfin pour vos poumons. Par conséquent, si vous souhaitez éviter les problèmes liés au cerveau, les problèmes avec vos os et vous retrouver avec des poumons en mauvaise santé, assurez-vous d’arrêter de cuire avec du papier d’aluminium.

Sources:
reflectionofmind.org
besthealthyguide.com

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Le monde à l'envers ?

23 Août 2017, 13:44pm

Publié par Bertie

 

 

Aujourd'hui, enfin je veux dire, en cette période ou tout ou presque, semble perturbé. Le climat, le temps qui semble passer plus vite, le "affaires politiques" (vraies ou fausses) qui se téléscoppent, les décès inopinés qui nous sont annoncés, des souvenirs oubliés qui viennent nous titiller...

Oui, nous vivons une période bizarre ! Mais combien riche et propice aux prises de conscience... et donc aux prises de risques (volontaires?) de transformations intérieures et de tous les rangements qui vont avec !

 

***

Un proverbe chinois dit:

 

Lorsque l'enclume se met à voler au plafond,

le sage ne crie pas au miracle,

c'est lui qui marche sur la tête.

Ne regardons pas l'enclume, le miracle est plutôt là !

 

B.L.

 

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EFT ... Je cherchais une bonne définition / explication ...en voilà une .

16 Août 2017, 13:34pm

Publié par Bertie

http://philosovie.com/eft/

Merci à lui.

 

Bertie.

 

 

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Rappel Soleil et vitamine D

10 Août 2017, 12:21pm

Publié par Bertie

Après les bains de soleil (et de mer), la plupart des gens se douchent et se savonnent, ce qui décape toute la vitamine D neuve qui vient de se former à fleur de peau – il faut 24 h pour qu’elle passe dans les couches profondes du derme. La douche oui, le savon non !

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Pour (re) allumer la flamme. Bientôt les J.O. ? Allumettes et bougie.

6 Août 2017, 11:49am

Publié par Bertie

Pour (re) allumer la flamme.    Bientôt les J.O. ? Allumettes et bougie.

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“Arrêtez de me dire que j’ai gagné une bataille”, le puissant message d’une survivante du cancer.

28 Juillet 2017, 19:51pm

Publié par Bertie

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C'est comme ça ... et pas autrement !

23 Juillet 2017, 19:36pm

Publié par Bertie

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« Il est inutile de discuter avec ceux qui n’acceptent que les preuves qui cadrent avec leur manière de pensée. »

 

Rudolph Steiner

 

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Mais si, vous pouvez manger salé ! Quelqu'un vous ment (par manque de mise à jour de son "savoir".

23 Juillet 2017, 13:44pm

Publié par Bertie

Sel & hypertension.
 
Une équipe de l’Université de Boston a suivi pendant 16 ans 2.632 personnes qui avaient toutes une pression artérielle normale au début de la recherche.
Et elle n’a trouvé aucun lien entre leur tension sanguine et leur consommation de sel !
Plus fort : les chercheurs américains ont observé que les participants consommant moins de 2,5 g de sodium par jour présentaient une pression artérielle plus élevée que ceux qui en consommaient davantage.
Cette étude remet donc en cause les bénéfices à long terme du régime pauvre en sel.
 
néosanté N°69 juillet 2017

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Voulez-vous gagner ? À tout prix ?

18 Juillet 2017, 13:39pm

Publié par Bertie

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Quand vous êtes en guerre avec

vous-même et que vous gagnez,

qui perd ?

- Car Buchheit

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Les (très) gros problèmes d’une mammographie généralisée

7 Juillet 2017, 12:48pm

Publié par Bertie

Les (très) gros problèmes d’une mammographie généralisée

Selon plusieurs publications scientifiques indépendantes sur les bénéfices et les risques de ce dépistage, sur 1000 femmes dépistées pendant 20 ans, à raison d’une mammographie tous les deux ans (selon les recommandations officielles), seules 4 femmes seront correctement dépistées et sauvées du cancer. 4 femmes sur 1 000, uniquement.

Pour les autres ? Il y a une immense majorité que seront dépistés « pour  rien », plus de 700 avec des résultats toujours normaux.

En revanche, les femmes restantes subiront, plus ou moins sévèrement, les travers de cet acte:

13 femmes subiront un surdiagnostic et un surtraitement pour un cancer inexistant ou des tumeurs avec un pronostic favorable (= faible risque d’évolution vers un cancer).

12 femmes n’auront pas la chance de se faire détecter un véritable cancer

ou encore 150 autres auront la malchance d’avoir un faux-positif, qui peut entraîner un stress important et un geste invasif (biopsie) pour vérifier les premiers résultats.

Autrement dit, la stratégie principale des autorités sanitaires axée sur le dépistage précoce des petites tumeurs est extrêmement bancale, puisque ces dernières sont les moins problématiques et ne sont pas des marqueurs pertinents dans le pronostic d’un cancer.

Ces résultats ne sont pas sortis d’une pochette surprise ou d’un chapeau de magicien, ils ont été publiés dans des journaux médicaux de qualité (le NEJM1 2, Prescrire3 4 ou la revue Cochrane5 6 par exemple) et mettent bien en garde contre l’acharnement médical sur la détection des tumeurs inférieures à 2 cm. ! ! ! ! !

Donc détectables à la simple palpation !

 

Références

1. Welch (2016) Breast-Cancer Tumor Size, Overdiagnosis, and Mammography Screening Effectivenes. N Engl J Med 2016; 375:1438-1447

2. Lannin, D. R., & Wang, S. (2017). Are Small Breast Cancers Good because They Are Small or Small because They Are Good?. New England Journal of Medicine376(23), 2286-91.

3. Mammographic breast cancer screening. Part II. Non-randomised comparisons: results similar to those of randomised trials. Prescrire Int. 2015 Apr;24(159):99-102.

4. Mammographic screening for breast cancer. Overdiagnosis: an insidious adverse effect of screening. Prescrire Int. 2015 Jul;24(162):186-9, 191.

5. Gøtzsche, P. C., & Nielsen, M. (2009). Screening for breast cancer with mammography. The cochrane library.

6. Gøtzsche, P. C., & Jørgensen, K. J. (2013). Screening for breast cancer with mammography. The Cochrane Library.

 

 

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Du thé vert ça peut-être sympa cet été ! Mais attention quand même !

1 Juillet 2017, 09:35am

Publié par Bertie

Les polyphénols antioxydant naturels (cathéchine) c'est ce qui est intéressant dans le thé vert .

       Le contenu en polyphénols d'une cinquantaine de thés verts achetés un peu partout à travers le monde varie par un facteur de 50 d'un type de thé à l'autre !

      Nous savons que temps d'infusion est TRÈS important,puisque les polyphénols commencent à être extraits après 8 ou 10 minutes.

      Une personne qui dit boire 5 tasses de thé par jour, pourra avoir dans son sang 500 fois plus de polyphénols qu'une autre, qui dit aussi en boire 5 tasses si son thé contenait 50 fois plus de polyphénols et si elle l'a infusé 10 minutes et l'autre une seule !

 

      Les polyphénols ont une durée de vie de seulement 10/12 minutes, aussi ne pas attendre après la fin de l'infusion !

      Les boissons dites à base de thé vert sont totalement inutiles, dans ce cas ce sont juste des boissons aromatisées. Idem pour des extraits en gélules.

       Il ne faut pas consommer le thé vert pendant le repas car il entrave l'assimilation du fer et donc ce qui permet oxygénation des cellules (surtout celles qui sont "malades").

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Avant de partir ( en vacances ?) n'oubliez pas, il y a des machines pour arroser les plantes vertes !

1 Juillet 2017, 09:24am

Publié par Bertie

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Une présentation abusive par Madame BUZYN, ministre de la santé.

30 Juin 2017, 10:15am

Publié par Bertie

Une présentation abusive par Madame BUZYN, ministre de la santé.

Débat sur les vaccinations, nous versons au dossier ces éléments. A chacun de se faire son opinion.

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"la rougeole réapparaît" et qu'elle a causé la mort de 10 enfants depuis 2008. "Le taux de couverture est de 75 % alors qu'il devrait être de 95 %", souligne-t-elle. d3 »/>http://www.leparisien.fr/flash-actualite-sante/la-ministre-de-la-sante-dit-reflechir-a-rendre-obligatoire-11-vaccins-infantiles-16-06-2017-7056387.php

En réalité les choses sont différentes.

Les 10 morts de la rougeole n’ont jamais été des enfants. Le plus jeune avait 13 ans. Tous souffraient de comorbidités. Et 3 sur 10 étaient vaccinés.

http://invs.santepubliquefrance.fr/Publications-et-outils/BEH-Bulletin-epidemiologique-hebdomadaire/Archives/2011/BEH-n-33-34-2011

(cf. tableau 1 p. 356 : 2 décès dans la tranche 1-14 ans ;  et p. 357 Discussion § 2 : « La majorité de ces décès sont survenus chez des personnes jeunes (9 avaient moins de 30 ans) et 7 présentaient un déficit immunitaire, ne pouvant donc être protégées par la vaccination.

Notons aussi qu’à l’inverse de ce que dit la ministre Agnès Buzyn, la cour Européenne de justice vient d’établir un lien entre le vaccin hépatite B et la sclérose en plaque. 

Mais quand on veut tordre la vérité….

Lien de l'article de la semaine dernière sur ce jugement http://www.lessymboles.com/sclerose-en-plaquesvaccination-hepatite-b-un-faisceau-dindices-graves-precis-et-concordants-peut-suffire-a-prouver-le-lien-de-causalite-selon-la-justice/?utm_source=wysija&utm_medium=email&utm_campaign=Lettre-MDS-169

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La Lettre de Médecine du Sens n°170

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L’épidémie d’obésité a commencé le jour où l’on a déclaré la guerre aux graisses !

28 Juin 2017, 15:31pm

Publié par Bertie

 

L’épidémie d’obésité a commencé le jour où l’on a déclaré la guerre aux graisses

[6]

Au cours du XXe siècle, les maladies cardiaques sont devenues la première cause de décès.

De nombreux scientifiques se sont mis à expliquer que les graisses, notamment saturées, étaient la 1re cause alimentaire de maladies cardiaques (la théorie a depuis été invalidée [7]).

Cette idée a servi de base aux régimes pauvres en graisses (surtout saturées) recommandés depuis les années 1970 par les autorités sanitaires. Il faut noter que le nombre d’obèses augmente depuis le jour où les autorités ont commencé à faire la chasse aux matières grasses.

Bien sûr, ceci ne prouve rien car une corrélation n’implique pas une causalité [8].

Cela dit, lutter contre les graisses saturées, mais pas contre les aliments transformés pauvres en graisses mais riches en sucre, contribue à changer – en mal – les habitudes alimentaires de la population.

Quantités d’études de long terme ont montré qu’un régime pauvre en graisses ne permet pas de perdre du poids, ni de prévenir les maladies cardiovasculaires ou le cancer [9].

 

https://authoritynutrition.com/12-graphs-that-show-why-people-get-fat/

traduction du site 

Neo-nutrition

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Vive le soleil et, si besoin, prenez de la vitamine D en plus (4000 ui/j) ...

28 Juin 2017, 10:21am

Publié par Bertie

La revue médicale The Lancet a publié en 2004 une information capitale mais jamais reprise dans les grands médias ni par les autorités sanitaires, peut-être par peur de brouiller le message pour le public, toujours considéré comme un peu simplet.

Et cette information capitale, c’est que le mélanome, contrairement aux carcinomes, est plus rare chez les personnes régulièrement exposées au soleil [4] !

Permettez-moi de répéter la chose car elle est très importante et elle doit être claire : oui, le soleil provoque le mélanome lorsque vous en prenez trop d’un coup et que vous n’avez pas l’habitude. Mais par ailleurs, une exposition régulière au soleil, sans excès, réduit le risque de mélanomes.

Les personnes qui travaillent dans des bureaux ont plus de mélanomes que les personnes qui travaillent à l’extérieur [5].

Il faut d’ailleurs noter que le mélanome n’apparaît pas forcément sur les zones de la peau exposées au soleil.

Le British Medical Journal a confirmé cette information, expliquant que le facteur soleil, indiscutable pour les carcinomes, n’a pas été identifié comme une cause majeure de mélanome [6].
 

Le soleil peut diviser par deux votre risque de mourir

Plus de 200 études épidémiologiques ont confirmé le lien entre le manque de vitamine D et le risque de cancer.

Selon une étude du Dr William Grant, expert international de la vitamine D, 30 % des décès par cancer pourraient être évités grâce à de meilleurs apports en vitamine D, ce qui représenterait 2 millions de vies sauvées chaque année à l’échelle mondiale [7].

Selon le Dr Cédric Garland, de l’Ecole de Médecine de l’Université de Californie à San Diego (Etats-Unis), spécialiste de la vitamine D qu’il étudie depuis 30 ans, 600 000 cas de cancers du sein et de cancer colorectal pourraient être évités chaque année à l’échelle mondiale grâce à de meilleurs apports en vitamine D.

Optimiser votre niveau de vitamine D pourrait contribuer à éviter 16 types de cancers, dont les plus dangereux d’entre eux, le cancer du pancréas et le cancer du poumon.

Une étude à grande échelle randomisée et contrôlée par placebo a montré que la vitamine D, associée au calcium, peut diminuer le risque global de cancer jusqu’à 60 % chez les femmes après la ménopause [8].

Les femmes à la peau claire et qui prennent beaucoup de soleil sur le long terme ont moins de risques de développer un cancer du sein invasif, qui s’étend au-delà du sein, selon une étude de l’American Journal of Epdiemiology [9].

Comme vous le savez, le soleil est votre meilleure source de vitamine D. Vous pouvez fabriquer en toute sécurité 20 000 UI de vitamine D par jour, en vous exposant largement (les deux tiers de la surface de votre peau), par exemple 3 séances de 20 minutes.

20 000 UI, c’est énorme. C’est cent fois plus que les 200 UI fixées comme dose quotidienne recommandée par les autorités en Europe. Et vous ne risquez en aucun cas l’overdose car votre corps régule naturellement votre production de vitamine D sous l’effet du soleil, de manière à ne jamais atteindre un niveau dangereux.

Mais les bonnes nouvelles concernant le soleil ne s’arrêtent pas là.

Les chercheurs ont récemment découvert un autre bienfait du soleil : lorsque vous vous exposez au soleil, votre taux d’oxyde nitrique dans le sang augmente. Cela entraîne une diminution de votre pression sanguine.

Selon Richard Weller, un chercheur spécialisé en dermatologie qui a étudié les effets du soleil sur la santé, le soleil pourrait donc être un moyen efficace de lutter contre l’hypertension [10].

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