/image%2F0550839%2F20141109%2Fob_0d2d78_ma-bouillotte-reduite-92-x97.jpg)
/image%2F0550839%2F20221106%2Fob_abea93_les-chevaux-16-sept-22.png "Petit stage de cuisine Indienne avec PANKAJ à Toulouse")
Petit stage de cuisine Indienne avec PANKAJ à Toulouse
Tentés par un stage de cuisine indienne Coût du stage : 25€ / personne / jour (max 4 pers)
De 11h à 13h, puis on déguste ensemble ce qu'on a cuisiné, c'est aussi l'occasion de faire de belles rencontres :)
Pour réserver des places, merci de la contacter
lien avec son blog : http://www.pankaj-blog.com/
Samedi 20 avril : Samossas traditionnels avec leurs sauces
Samossas traditionnels (pâte et farce maison, pliage), avec sauce à la menthe et sauce au tamarin et à
labanane !
Dimanche 21 avril : Parathas pains indiens avec chutney et raita
Parathas nature (pains indiens), parathas fourrés au fromage et parathas fourrés aux légumes, avecchutney de tomates
et raita à la carotte !
Samedi 27 avril : Naans pains indiens et lentilles daal
Naans nature et naans fourrés au fromage indien Paneer avec un plat de lentilles indien Daal :)
Dimanche 28 avril : Caviar d'aubergines et Chapatis pains indiens
Caviar d'aubergines indien, aubergines grillées puis mélangées avec une sauce parfumée aux épices : une saveur unique dans la gastronomie
indienne. Chapati, le pain indien quotidien et traditionnel dans le nord de l'Inde, très digeste
Samedi 04 mai : Biryani aux légumes / sauce Korma
Le Biryani est un plat de riz combiné avec plus d'une vingtaine d'épices et légumes. C'est une recette servie à la table royale depuis le XVIe
siècle en Inde. Le Korma, quant à lui, n'est pas un plat
mais une sauce qui permet d'assaisonner différents plats ! Elle est riche en ingrédients et en
saveurs et en même temps très douce. Ce sont deux préparations d'une cuisine royale, occasionnelle, riche et élaborée !
Dimanche 05 mai : Thali Annakut (plateau indien équilibré)
Annakut signifie "la montagne de nourriture". Le thali annakut propose une combinaison de légumes, graines et légumin
Jeudi 09 mai : sans gluten & végétalien Parathans, Curry de courgettes, Raita
Pains indiens Parathans préparés avec de la farine de sarrasin, un curry de courgettes bien parfumé, un raita indien à base
de yaourt de soja, un menu végétalien et sans gluten !
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)
/image%2F0550839%2F20230221%2Fob_3b3e85_capture-du-21-02-23.JPG)
Commenter cet article
N