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Une Bouillotte, et un Doudou, pleins de VIE et ... sans gluten.

Une Bouillotte, et un Doudou, pleins de VIE et ... sans gluten.

Le blog de ceux qui veulent retrouver la Bonne Santé, du corps et de l'esprit et y trouver du plaisir...! et pourquoi pas de la Paix ... et de l'humour en plus. . Il est folie de vouloir guérir le corps sans vouloir guérir l’esprit. (Platon) . **********************************************************************************. Mes avis sur la santé ou la maladie n'engagent que ma vision des choses et ne doivent pas vous empêcher de prendre l'avis d'un professionnel. . ****************************************************************************************. Vos commentaires même brefs ( en cliquant sur commentaires et en mettant un petit mot au bas de chaque article), sont les liens et vos encouragements à poursuivre mes parutions. ................................................. .http://mabouillotte-et-mondoudou.over-blog.fr/article-mise-en-garde-les-informations-de-ce-blog-sont-publiees-a-titre-gratuit-et-informatif-100448254.html

Petits toasts pour l'apéritif et sans GLUTEN

 

Tortilla à base de chips de pommes de terre

Recette de PIEGE Jean- François

Tortilla à base de chips

Ingrédients

  • - 1 paquet de chips (de 125gr)

  • - 4 oeufs (ou 3 gros)

  • - 1/2 bouquet de coriandre ( à défaut une autre herbe même dite sauvage !)

  • - 1 gousse d'ail

  • - 1 pincée de piment d'Espelette

  • - 1 cuillère à soupe de d'huile d'olive

  • - poivre

  • - 120 gr de saumon fumé ou autre éléments (Chorizo, crevette, avocat...)


Réalisation

1 – Découper le saumon fumé en rubans et les mettre sur des pics d’apéritif. Tailler finement les chutes de saumon afin de les incorporer plus tard à la tortilla.

2 – Percer le paquet de chips à l’aide d’une pointe de couteau afin de pouvoir les écraser dans le paquet, puis les verser dans un saladier.

3 – Dans un autre saladier, casser les œufs et les battre vigoureusement.

4 - Hacher la coriandre. Écraser la gousse d’ail et la hacher finement (Press'ail ?).

5 – Verser les œufs sur les chips. Ajouter la coriandre, l’ail haché, du poivre et une pincée de piment d'Espelette selon votre goût (et les chutes de ce que vous allez associer dessus ).

6 – Faire chauffer de l’huile dans une poêle sur feu doux. Verser la préparation ( épaisseur suffisante donc poêle pas trop grande)  et laisser cuire 3 min d’un côté, puis 1 min de l’autre. Égaliser les bords avec le dos d’une fourchette.

7 – Découper la tortilla en petits morceaux et piquer sur chacun d’eux un pic à apéritif garni d’une lamelle de saumon ou autre (Chorizo, crevette, avocat...). Ajoutez-y quelques gouttes de citron.

 

Je les accompagnerai volontiers avec des chips de PARMESAN. ( copeaux ou râpé de Parmesan déposés en petits tas sur une poêle chaude, laissez fondre et griller légèrement,  les enlever et laisser refroidir quelques instants. Si besoin on peu mettre un pic en bois au moment ou ça fond  comme pour faire une sucette !

 

Bon appétit.

 

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Oméga4 25/12/2012 18:25


Et au fait j'ai testé les toasts version saumon et chorizo, HUMMMMMMM, trés bons!!!!


 


A bon entendeur(se)....


 


Tchao, Tchao

Oméga4 25/12/2012 18:15


Pas de culpabilité d'être ou d'avoir été, j'assume pleinement le fait de boire un verre de trop, quand trop il y a, sauf que là moi, j'étais SAMETTE mes enfants avec
moi.


 


Et je sais d'expérience que ouille, ouille, ouille le trop d'alcool peut donner mal à la tête.

Thierry 25/12/2012 18:09


J'aime bien le "avec modération..... cela donne mal à la tête" car comment peut-on le savoir si nous ne l'avons pas essayé ! 


j'aime bien aussi le " et là, je ne parle pas pour moi, moi soft pour ma part" comme si cette personne culpabilisait (sourire et humour) de paraître ainsi aux yeux des autres. 


L'eau férugineuse, oui, l'alcool non, quoiqu'un bon BB d'AMOUR l'été quand il fait chaud cela fait du bien, il suffit juste de pas en boire tel un chameau qui va traverser le désert !


 

Oméga4 25/12/2012 17:49


Je dis avec modération car parfois le trop d'alcool, ouille, ouille, ouille, cela donne mal à la tête, et là je ne parle pas pour moi, moi soft pour ma part, mais le
lendemain c'est assez drôle de voir les autres.

n' ED de mabouillotte-et-mondoudou 25/12/2012 18:42



Une cuillère à café de REGULAT et ça va déjà mieux !



Oméga4 25/12/2012 17:07


Au fait, j'utilise la formule appropriée, alcool, à consommer avec modération, bien sûr.

n' ED de mabouillotte-et-mondoudou 25/12/2012 17:33



Uniquement si vous sortez en voiture après !


La dose est destinée à faire peur !


Mais lé répéttion de la même erreur est risque mortel ,ça c'est sùr !



Oméga4 25/12/2012 17:03


Moi, je prone un petit verre martini, jus citron vert ou jaune, et limonade, un pas 2 pas 3, pour lever son verre à cette année, trés bonne, à cette journée, à cet
instant, et aux jours futurs, qui au vue d'aujourd'hui me fait dire que de nouveaux beaux moments, instants, se présenteront sur mon chemin.


 


Car je ferais qu'ils bons, trés bons, mes moments, instants, labs de temps, infiniment grands ou petit, courts ou longs, aucune importance, car ils sont vécus et
seront dans le bonheur de les vivre.


 


Père Noël ou Père Fouettard,Mère Noël ou Mère Fouettard ou est l'importance,car nous sommes tous un peu des 2, en effet, l'importance est que tout le
monde y trouve son compte, surtout nous!!!!

n' ED de mabouillotte-et-mondoudou 25/12/2012 17:31



http://mabouillotte-et-mondoudou.over-blog.fr/article-je-ne-choisirais-jamais-une-histoire-personnelle-qui-ne-me-sied-pas-comme-un-gant-104927155.html


Puis-je compter sur moi-même ?


 


Puis-je compter sur le fait que je serais à l'
écoute et que je résisterais à la tentation de dire oui à la première option acceptable qui se présentera ?


Et que je persisterais jusqu’à ce que j'ai exactement ce que je voulais – ou quelque chose d'équivalent offert par
la Vie ?



La question est donc :


à quel point suis-je déterminé à être comblé ?


Sans compter ?


            à quel point suis-je déterminé à être comblé ?


    à quel point suis-je déterminé à être comblé ?


  à quel point suis-je déterminé à être comblé ?


à quel point suis-je déterminé à être comblé ?


Ça vaut le coup de se poser la question plusieurs fois, Non ?


 


Car en fin de "compte", l’avenir sera toujours de mon côté alors pourquoi compter?



Thierry 25/12/2012 16:17


Qu'est-ce que vous nous conseiller de boire avec tout ça ??? 


Je trinque à vous en levant mon verre d'énergie en cette fin d'année bien trop arrosée pour certains.


 

n' ED de mabouillotte-et-mondoudou 25/12/2012 16:51



De la CLAIRETTE DE DIE en bio c'est la meilleure, seulement 7° et se partage avec tout et tous!


Bonne fin de journée ; et de MAINTENANT.



Oméga4 23/12/2012 19:00


Hum, ça à l'air bon, ok, je note les ingrédients qu'il me faut et je teste cela pour Noël.


 


 


 


 

n' ED de mabouillotte-et-mondoudou 23/12/2012 20:27



En plus c'est facile pas compliqué adaptable  et Jean-François PIEGE qui le propose est un grand chef étoilé !