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Les fruits dits « climactériques » et non .... !
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Les fruits dits « climactériques » continuent de mûrir après récolte. Je vous laisse le soin de deviner ce qu'est un fruit dit « non-climactérique ».
Parmi les fruits climactériques, on compte notamment les fruits suivants : Abricot, Avocat, Banane, Figue, Goyave, Kiwi, Mangue, Melon, Nectarine, Pêche, Poire, Pomme, Tomate.
Parmi les fruits non-climactériques, on retiendra les fruits suivants : Ananas, Cerise, Citron, Concombre, Fraise, Litchi, Mandarine, Myrtille, Olive, Orange, Pamplemousse, Pastèque, Raisin.
Il est également vital de mentionner que l'on peut mettre en contact deux fruits climactériques pour accélérer le processus de mûrissement. Par contre, un fruit climactérique ne fera jamais mûrir un fruit non-climactérique ; il entraînera simplement sa mort prématurée ... aussi appelée sénescence.
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