/image%2F0550839%2F20141109%2Fob_0d2d78_ma-bouillotte-reduite-92-x97.jpg)
/image%2F0550839%2F20221106%2Fob_abea93_les-chevaux-16-sept-22.png "Avec ou sans sel ?")
Avec ou sans sel ?
***********************************************************************************************
***********************************************************************************************
***********************************************************************************************
Diminuer sa consommation de sel ... une erreur ?
.../...
En 2011, une des plus prestigieuses revues médicales mondiales, le Journal of the American Medical Association (JAMA) a publié des résultats tout à fait stupéfiants :
3681 sujets européens d'âge moyen et en bonne santé ont été suivis pendant huit ans. Les participants ont été divisés en trois groupes : régime pauvre, modéré, ou riche en sel.
Les chercheurs ont suivi les taux de décès pour les trois groupes, et ont publié les résultats suivants :
- groupe consommant un régime pauvre en sel : 50 décès
- groupe consommant un régime modéré en sel : 24 décès
- groupe consommant un régime riche en sel : 10 décès.
En fait, le risque de maladie cardiaque s'est révélé 56 % plus haut chez les personnes consommant peu de sel que chez les personnes consommant beaucoup de sel. Ainsi, la seule conclusion
raisonnable que les chercheurs aient pu faire était : « moins vous consommez de sel, plus vous êtes susceptible de mourir de maladie cardiaque. » (11)
Ce qui aurait du semer la panique au ministère de la Santé, et particulièrement dans les bureaux du Plan National Nutrition Santé. Mais aux dernières nouvelles, la vie continue là-bas comme si de
rien n'était.
lien vers l'article de J.M. DUPUIS sur les vrais et faux problèmes du sel !
/image%2F0550839%2F20230128%2Fob_4a62d4_capture-energies-au-samedi-28-01-23-1.JPG)
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)
/https%3A%2F%2Fci6.googleusercontent.com%2Fproxy%2FdrAEJLyYQG-1nUVZqILR_4vLTp4X5IsB3-ZK98uknOX2tf_Gw4cQmSfb77pAXNgy2CzEMmmWypEgi6_CaXr52T2_oKN3FiOxFjqjPVtVim8BdDLOmA%3Ds0-d-e1-ft%23https%3A%2F%2Fstatic.xx.fbcdn.net%2Fimages%2Femoji.php%2Fv9%2Ft4c%2F1%2F16%2F1f642.png)
/image%2F0550839%2F20221124%2Fob_7672c8_image-24-11-22.JPG)