Chocolat noir & performance
Chocolat noir & performance
Favorable au système cardiovasculaire, le chocolat noir serait aussi un excellent
allié de la performance sportive ! Des chercheurs britanniques ont
fait pédaler une dizaine de cyclistes qui ont dû ensuite manger successivement
du chocolat noir ou du chocolat blanc (40 g/par jour pendant deux
semaines) avant de nouveaux tests d’efforts. L’expérience a montré que le
chocolat noir augmentait leurs capacités respiratoires de 11% par rapport
au chocolat blanc, et de 21% par rapport à leur niveau de départ. Ceci expliquant
cela, les sportifs carburant au chocolat noir ont parcouru une distance
de 17% supérieure à celle enregistrée au début de l’étude.
(J Int Soc Sports Nutr. 2015 Dec 15 )
Relevé dans l’excellente revue Néosanté N° 53
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