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Bertie et sa Bouillotte ? LAVIE et la santé ?
Le blog de ceux qui veulent retrouver la Bonne Santé du corps et de l'esprit et y trouver du plaisir...! et pourquoi pas de la Paix ... et de l'humour en plus.¤. Il est folie de vouloir guérir le corps sans vouloir guérir l’esprit. (Platon)¤. Mes avis sur la santé ou la maladie n'engagent que ma vision des choses et ne doivent pas vous empêcher de prendre l'avis d'un professionnel. Vos commentaires même brefs ( en cliquant sur commentaires et en mettant un petit mot au bas de chaque article), sont les liens .. ........et vos encouragements à poursuivre mes parutions. . Lire http://bit.ly2Fro5sd Bonne lecture et bienvenue.
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Il y a quelques jours je me suis fait du millet au repas . Puis j'ai voulu faire des boulettes à la poêle mais ça se tient pas ! Faire une semoule ? Moudre grossièrement ? MAIS comme la Quinoa il faut rincer ces graines AVANT cuisson ? ? ? Autant profiter...
Le xanthane se dissout facilement à froid dans la plupart des liquides, reste stable en milieu acide, mais si il est chauffé il peut perdre sa texture. Ces propriétés sont utilisées depuis des années par l'industrie alimentaire, notamment dans la confection...
Un super document sur l'AGAR-AGAR . http://chefsimon.com/additifs/agar-agar.html L'agar-agar est un gélifiant neutre au goût qui peut être mélangé à de nombreux ingrédients sans surprise. Il n'entraîne pas la précipitation des protéines, ne s'associe...
Voici quelques unes des fleurs comestibles : bégonia, bleuet, camélia, capucine, chèvrefeuille, chrysanthème, coquelicot, cosmos, dahlia, géranium, glaïeul, gueule de loup, lavande, lilas, marguerite, mauve, myosotis, œillet, pivoine, primevère, rose,...
Mascarpone... Si vous avez un peu de temps... Le mascarpone est très simple à faire soi-même. Faites bouillir 200ml de crème fleurette bio jusqu'à ce quelle atteigne 80°. Ajoutez ensuite 2 c à soupe de vinaigre blanc. Tournez jusqu'à ce que le mélange...
Ce matin sur le Blog : By acb 4 you http://club.chefsimon.com/gourmets/by-acb-4-you/recettes/bettes-a-la-tomme-fraiche-d-auvergne?utm_source=nl-ca&utm_medium=email&utm_campaign=daily-nl-2013-05-06&utm_content=bettes-ou-blettes-vous-avez-le-choix Bettes...
