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Juste une Bouillotte ? VIE et santé ?

TROIS Pattes

6 Janvier 2022, 14:36pm

Publié par Bertie LAVIE

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Quelle différence fais-tu (faetus ?) entre :

SOIGNÉ  (soi-nié)

et

SOI ACCEPTÉ (totalement) ?

 

En ces jours où l'énergie extérieure de la terre

est totalement différente de ce que nous avons connus

depuis mémoire d'hommes,

je t'invites à t'interroger durant au moins

quelques instants FIXÉS

avant de passer à un nouvel ...

 

INSTABLE !

 

Prends le temps de t'aimer.  

Et/ou de prier !

 

Bertie

 

TROIS Pattes

P;S.

N'oublie pas l'usage

de ta bouillotte chaude !

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Petite phrase

3 Janvier 2022, 18:12pm

Publié par Bertie LAVIE

Le jour où tous les dégoûtés aur ont quitté

le monde de la politique,

il ne restera plus

que les dégoûtants !

JJC

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L'importance de pAnser.

27 Décembre 2021, 15:43pm

Publié par Bertie LAVIE

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Si vous ne pensez-pas

 

du bien de vous,

 

qui va en penser ?  

La seule limite, vos croyances ! ! !

Luc BODIN

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Avoir ou être conscience ?

25 Décembre 2021, 18:31pm

Publié par Bertie LAVIE

Ayez la certitude absolue que chaque chose
dans votre vie a sens au service de votre
évolution et de votre conscience.

J.P. BREBION

 

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Le (LA) bon ne heure (de 10 minutes) pour se plonger dans sa langue ! Uni-vers ...

22 Décembre 2021, 13:02pm

Publié par Bertie LAVIE

Quel bonheur ! Découvrir le documentaire ici : https://www.inrees.com/Video/abc-langue-oiseaux-documentaire/"Tout est dans tout, dans une espèce de "un"... Alors peut-être...

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SI, et seulement si cette journée à un peu de mal à passer !

21 Décembre 2021, 18:13pm

Publié par Bertie LAVIE

Solstice du 21 décembre 2021 17h39

 

« Comment mange-t-on un éléphant ?


...............Une bouchée à la fois »

🤔

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PEURS ? LA solution ? S'arrêter, puis se retourner ? La prendre dans ses bras !

5 Décembre 2021, 18:10pm

Publié par Bertie LAVIE

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

 

 

 

¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

 

Tout ce que tu fuis ...

... grossit,

te poursuit 

et finit par te détruire.

 

Et tout ce à quoi   

tu fais face...

... s'efface !

 

Jac 16 07 2013

 

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HEIN ?

8 Novembre 2021, 13:26pm

Publié par Bertie LAVIE

.../...

« Pourquoi la plupart des personnes âgées ont-elles des problèmes d'audition ? »

Réponse :
(aménagée de JP. Brébion)

« Elles restent identifiées à des concepts nouveaux de vie dans lesquels elles « s'obligent ».

Si tu veux, elles sont en conflit avec ces concepts nouveaux, dans le sens où les nouvelles générations ne conçoivent pas les choses de la même façon.

Et elles restent en opposition. 

Si elles étaient en opposition et si elles étaient ouvertes « oui, ils ont le droit mais ça ne me pose pas de problème. Ils ont le droit de concevoir les choses différemment, mais je suis en paix avec ça ».

Les problèmes d'audition, c'est qu'elles ne sont pas en paix dans « concevoir » autre chose et elles sont en réaction, en conflit pour ne pas être exclues, pour ne pas être en dehors de la vie. »

Donc: « être dur de la feuille (un peu, beaucoup ou passionnément) », c'est une façon de montrer qu'on s'oppose à des conceptions nouvelles, aux évolutions du monde qui nous entoure.


 

Le monde évolue, et vous par rapport à ça, qu'avez-vous à faire ?

RIEN !

Vous n'avez aucune obligation « d'être à la page »,

tant que vous êtes en paix avec ça.



         Et c'est ça, le critère le plus important :


« Est-ce que je suis en paix ou pas ? »

 

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En cas de guérisons

1 Novembre 2021, 16:57pm

Publié par Bertie LAVIE

MISE EN GARDE CONTRE LES CONSEILLEURS PATENTÉS

A la vue de résultats stupéfiants, les médecins demandent souvent :

" Qu'avez-vous fait ? "

Faites attention à qui vous donnez votre secret.

Le mieux est de dire que vous avez été à Lourdes ou que vous avez beaucoup prié.

Notre expérience nous a montré que lorsque le patient avoue son traitement, la plupart des médecins, pétris dans leurs peurs, exercent une telle pression psychologique que le malade arrête son traitement guérisseur pour reprendre les traitements orthodoxes sans garantie et très toxiques, et l'on retombe dans le cas classique des gens " qui meurent par politesse "

*****

Extrait de la revue Horizons virtuels N° 27 page 7-8-9-10 par Michel DOGNA, et d'un document sur la Bromélaïne en ma possession.

 

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La tradition ?

30 Octobre 2021, 11:51am

Publié par Bertie LAVIE

 

La tradition n’est pas un objet (fixe et définitif),


mais c'est une action,

une expérimentation permanente

du respect des Lois de la vie.

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Proposition d'une courte "prière, invocation, etc" pour soi, à se dire chaque jour.

24 Octobre 2021, 15:04pm

Publié par Bertie LAVIE

 
Je conseille de (vous) l'écrire de votre plus belle écriture avec un stylo d'une couleur inhabituelle (vert par exemple) !
 
MOI  ........................ je m'aime et me respecte profondément sans craindre l'avenir.
Je vis, à chaque instant, ma vie à la mesure de mes compétences.
Chaque jour nouveau vient s'ajouter à mon expérience d'amour et à ma réussite.
J'ai le droit de faire des erreurs et je reste serein en cas de non perfection. Je suis présent dans l'instant.
                                     signez

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Vive la (les) voitures zélectriques ?

19 Octobre 2021, 12:13pm

Publié par Bertie LAVIE

Vive la  (les) voitures zélectriques ?

À réserver UNIQUEMENT si vous habitez dans une région à climat tempéré toute l'année avec la certitude que ça va durer et avec la certitude d'avoir du "courant" pour recharger vos batteries sans restrictions !

Prévoyez donc d'acheter aussi des panneaux solaires et un onduleur (10.000€ environ) ! Si vous avez un toit  et n'êtes pas en appartement ... Surtout pas une éolienne.

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Ce qui "marche" vraiment pour guérir aujourd'hui ? revu le 12/10/21

12 Octobre 2021, 13:33pm

Publié par n' ED

Il y a des cas où l'hôpital est indispensable et d'autres où l'on doit se limiter à la chirurgie réparatrice d'urgence où elle excelle !

Il y a des cas où l'hôpital est indispensable et d'autres où l'on doit se limiter à la chirurgie réparatrice d'urgence où elle excelle !

   

C'est en premier lieu la prise de conscience qui vous permettra d'enclencher la poursuite de votre guérison.

Le respect des signaux de votre corps est le plus important à comprendre.

Notre corps si merveilleux, si précis dans ses actions nous envoie systématiquement tous les messages nécessaires à notre compréhension.

Le plus souvent nous refusons ces signaux et nous les ignorons.

 

C'est en changeant notre regard intérieur, notre écoute fine, que nous aurons la certitude de pouvoir guérir sans trop de difficultés.

     Le plus souvent la guérison amène des souffrances qui sont totalement inutiles puisqu'elles ne font partie que des signaux.

Le repos impératif et absolu fait partie des trois grands points, les plus forts, les plus utiles. Et quand je dis repos, c'est 8 à 14 heures de repos intensif et total dans une journée (10 cycles complets²), y compris bien sûr la nuit et la sieste (20/30minutes valent un cycle). C'est dans cette période, et uniquement celle-ci, que notre cerveau accepte de réaliser les grands chantiers physiques de notre corps, d'où son importance. N'oubliez pas votre bouillotte si la moindre sensation de fraîcheur ou de frisson (même de fièvre, si bénéfique) vous accompagne au moment du coucher. lisez l'épisode 6

² - les cycles de sommeil sont variable d'une personne à l'autre et vont de 45 à 80 minutes selon les individus  soit entre 8 et 13,5 heures pour 10 cycles !

mesurer-la-longueur-de-son-cycle-de-sommeil

Éviter de "tomber en scorbut" (ascorbémie), est le deuxième point que je vous ai signalé, la chute du taux de saturation de vitamine C dans votre organisme entraîne immédiatement les douleurs et l'augmentation des œdèmes, éventuellement (presque toujours !) "arrêt du chantier" et donc la poursuite de la phase d'attente, qui va pouvoir durer des jours, des semaines, des mois, des années !. Le minimum journalier quand on est en bonne santé et de 3000mg, en phase de reconstruction c'est donc beaucoup plus ! 1000mg toutes les 2/3 heures est plus facile à gérer pour les intestins !

La déshydratation est la pire chose qui puisse arriver à un malade. Le manque d'eau disponible, et j'insiste sur disponible, dans notre organisme, est ce qui entraînera le plus de complications.

Dans une phase de maladie il est très important d'amener de l'eau de très haute qualité à votre organisme. L'eau du robinet sera donc à exclure, l'eau minérale (en bouteille ou non) aussi, ces eaux, sont beaucoup trop chargées en minéraux et électrolytes divers qui encrassent nos cellules et les reins. Le résidu sec, affiché sur l'étiquette, ne doit pas dépasser 45mg par litre.

Au minimum consommez de l'eau de source ou plutôt encore mieux de l'eau osmosée, et à partir d'un osmoseur le plus simple possible. moins de 250€=9 mois de bouteilles achetées... et de plastique jeté ! (DEPURAGUA, Groupe Optima). Si vous avez la chance de connaître quelqu'un qui a un osmoseur allez lui quémander de l'eau en attendant !

L'eau peut être chaude (thé, tisane,...). Un jus de fruit en bouteille ou un soda, un verre de lait n'est pas de l'eau !

Ne luttez pas contre la fièvre si elle apparaît ! C'est le moyen que notre corps utilise pour réguler les infections ! Bien sûr il faut surveiller qu'elle ne monte pas anormalement trop haut surtout chez les jeunes enfants. Une fièvre "naturelle" ne dure jamais !

Comme vous serez au lit, vous n'aurez pas d'activité musculaire Importante, vous n'avez donc pas besoin de beaucoup de sucre, les laitages vous sont totalement interdits, je parle du lait de vache bien sûr. Le lait de vache, c'est pour les petits veaux en bonne santé.

Par contre vous aurez besoin de protéines de très bonne qualité. La plus facile, la plus efficace sera une protéine vivante. Et dans notre alimentation traditionnelle française nous avons le jaune d’œuf cru (mayonnaise, aïoli,avec une vraie huile), il peut être chaud, par exemple un œuf à la coque,mollet ou sur le plat, et les fruits de mer que vous mangez crus ou juste chauffés.

Mais si vous n'avez pas pu changer votre regard et avoir la compréhension exacte de l'origine de ce stress, de ce conflit qui a déclenché un processus de réparation, vous restez susceptibles de pouvoir reproduire cet exercice une nouvelle fois. D'où l'importance de tous les accompagnements psychothérapeutiques que vous pourrez utiliser.

Il y en a de très efficaces, avec paroles ou sans paroles et, il y en a qui ne donnent que du confort, (et je ne dis pas à qui !)

Je vous propose une bonne santé, faites-en ce que vous en voulez ! Merci.

 

Il vous faut bien comprendre que dans la nature il y a tout ce qu'il faut pour fonctionner naturellement, notre expérience personnelle nous a fait choisir très peu de choses.

Dans les "compléments alimentaires" qui vous sont proposés, il y a toutes sortes de choses et complètement différentes.

Je n'en garde pour ma part peu à la maison :

  • de la vitamine C en quantité suffisante ( naturelle et chimique ). vitCnat.com  0.034€ le g
  • du "sérum de Quinton" ou eau de mer, en bouteille de 1 litre (CSBS).

  • de l'argile en poudre pour boire, ou en vrac pour des emplâtres ou des cataplasmes.

  • de l'argent colloïdal en local ou voie interne.

Le reste, comme l'homéopathie ou H.E. par exemple, ne sont, pour nous, que des compléments occasionnels puisque notre alimentation raisonnée suffit ,la plupart du temps pour avoir tout le nécessaire.

 

Pourquoi avons-nous sélectionné l'argile ?

C'est l'expérience millénaire des peuples qui vivent près de la nature, qui a montré son efficacité et toutes les recherches de ces 50 dernières années le montrent aisément. De plus de son "coût" est extrêmement faible et est à la portée de chacun.

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Je suppose que vous n'êtes pas en sous-dosage de vitamine D et que vous vous en occupez naturellement !

Vous pouvez le faire vérifier dans n'importe quel labo d'analyses médicales même sans ordonnance !

 

 

 

Il y a un 4ème point que je veux ajouter

 

                                  Ce sont :

 

les perturbateurs.

 

Car c'est cela qui explique les réactions différentes de chacun au même évènement, aux mêmes stress, aux mêmes rencontres d'informations virales. En effet, au même moment, dans les mêmes circonstances, les mêmes lieux, les mêmes rencontres virales(!), certains vont "TOMBER" malades, "ATTRAPER" la maladie à la mode, "DÉVELOPPER" le microbe du jour,

 

et d'autres RIEN !

 

 

Parmi les perturbateurs, nous trouvons :

  • Le niveau d'encrassement de vos cellules, organes, et circuits neuronaux.
  • Ceux qui vous entourent, famille(s), amis, collègues, patron, clients. 
  • Ceux qui vous ont élevés (et/ou qui vous "éduquent" encore).
  • Les croyances acquises depuis votre conception (plus exactement 9 mois avant...).
  • Votre déficit de sommeil actuel.
  • Votre état d'hydratation global ET cellulaire.
  • Votre état de stress à cet instant.
  • L'événement qui vient de parvenir à vos sens, comment réagit-il avec les souvenirs anciens ancrés dans votre (vos) passé(s)?
  • La chimie ingérée ... tous les jours volontairement et à votre insus.

 

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A retenir :

Quand vous guérissez, c'est notre planète qui guérit aussi !

Cela est de notre responsabilité...

Et quand vous polluez votre corps c'est la même chose...!

***

Mourir n'est pas désagréable. C'est de souffrir qui l'est ...! (Pb VitC)

Nous avons perdu le "savoir mourir" et l'accompagnement de ceux qui partent,

il nous faudra le réapprendre...

... ça serait bien de le faire avant notre propre échéance...!

***

Le scorbut "tue" assez vite, et c'est très douloureux,

mais c'est un problème très facile à résoudre

grâce à un peu de vitamine C.

***

Ne pas accepter de s'arrêter pour un repos absolu,

n'est qu'une croyance, qu'on nous à inculqué, souvent de force...

***

Si vous continuez à faire ce que vous avez toujours fait,

vous obtiendrez toujours le même résultat...

***

L'eau "potable" n'est pas toujours bonne à boire, et jamais

l'eau du robinet, ni l'eau minérale... avec plein de minéraux à filtrer par les reins !

***

Les aliments blancs, blanchis ou raffinés ne sont supportables...

... que par les "très bien portants"!

 

Nedallen 22 09 15 révisé par Bertie le 12 10 21

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La durée du sommeil a un impact sur la
réactivité émotionnelle du lendemain, montre
une étude récemment publiée dans la revue Health
Psychology. Pendant 8 jours consécutifs, les chercheurs
ont interrogé près de 2.000 personnes sur leur durée de
sommeil, les événements stressants ou positifs vécus le jour
d’après et leurs affects, c’est-à-dire leur manière de réagir aux
événements sur le plan émotionnel. Bilan de l’enquête : le
nombre d’heures dormis la nuit précédente influençait l’affect
positif en réaction aux événements, mais pas l’affect
négatif. En d’autres termes, les participants ne trouvaient
plus autant de joie dans les bonnes choses
après une nuit plus courte. Allonger son temps
de sommeil aiderait donc à être plus
heureux au réveil…

 

Néosanté N° 106 p4

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Sommeil & cœur
Dans une nouvelle étude parue dans la revue Circulation,
des chercheurs ont évalué l’impact du sommeil sur le risque
d’insuffisance cardiaque selon 5 critères : se lever tôt, dormir
7 à 8 heures par nuit, ne pas avoir d’insomnie, ne pas ronfler
et ne pas somnoler durant la journée. Les résultats indiquent
que ces 5 caractéristiques d’un sommeil sain sont associées à
un risque d’insuffisance cardiaque inférieur de 42 %. Rien que
l’absence de somnolence diurne est associée à un risque 39%
plus bas ! Comme quoi la cardiologie et la somnologie ont
intérêt à se jumeler.

Néosanté N° 107 p4

Nota: la somnolence dans la journée indique un déficit de sommeil certain !

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Avec ou sans permission (s)

4 Octobre 2021, 16:57pm

Publié par Bertie LAVIE

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 👢 👠 🛴 🕺 👢 👠 🛴 🕺 👢 👠 🛴 🕺 👢 👠 🛴 🕺

 

Les voyages,

 

même les plus longs,

 

commencent

 

par un premier pas.

 

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Au sens Bioanalogique les maladies en « ite » sont liées au temps.

4 Octobre 2021, 10:02am

Publié par Bertie LAVIE

 

Au niveau cérébral donc de la pensée,

« Toutes les maladies en « ite » sont liées au temps.

Elles sont une invitation à la « révolte »
(au sens Bioanalogique)

d’aller à la rencontre de l’extérieur et de revenir à soi.

C'est une véritable invitation à prendre la responsabilité de sa vie et à vivre en paix en cessant de mettre la cause de notre bonheur ou de notre malheur à l’extérieur de nous.

***

Au niveau cellulaire donc du corps physique,

« toutes les maladies en « ite » qui se déclarent sont liées à un manque de VITAMINE C ! dixit DrA.Scohy

¤

Celles en "ome" sont liées à l'action et à la relation.

¤

Celles en "ose" sont liées à l'espace, éventuellement ce qui nous a séparé ?

¤

Au  sens Bioanalogique les maladies en « ite » sont liées  au temps.

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Un peu de cuisine ? les fécules, amidons et crèmes de céréales .

28 Septembre 2021, 12:18pm

Publié par Bertie LAVIE

Les fécules sont des poudres extraites de végétaux (tubercules, rhizomes ou céréales), ayant la particularité d'être constituée d'amidon pur. Les 2 mots sont considérés comme étant synonymes, même si l'on utilise souvent le terme fécule pour la pomme de terre et amidon pour le maïs ou le riz. Le rayon des fécules est particulièrement fourni, il n'est donc pas toujours facile de s'y retrouver! Voici donc sur cette page un résumé des propriétés de chacune.

L'amidon est blanc et de goût neutre. C'est un glucide qui, lorsqu'il est chauffé avec un liquide entre 70 et 90°C, épaissit, gélifie et devient translucide. Cette caractéristique confère à toutes les fécules des propriétés épaississantes et liantes.

On parle cela-dit d'amidon au singulier, mais il y existe en fait deux types de molécules d'amidon (l'amylose et l'amylopectine), ayant chacun des caractéristiques spécifiques. Cette répartition en proportions variables selon les fécules, donne à chacune des propriétés qui lui sont propres (plus ou moins collante, visqueuse, liante...). Par exemple, c'est l'amylopectine qui donne la viscosité et l'elasticité (ex: dans le riz gluant). L'amylose donne des gels fermes, moins transparents et moins stables dans le temps. La finesse granulométrique de la poudre, ainsi que la forme des micro-grains varient également énormément selon la plante source des amidons. Chaque amidon est donc différent.

Nutrition, l'Index glycémique : les fécules ont des index glycémiques élevés - supérieur à celui de leurs céréales respectives du fait de la finesse de leur mouture et de leur pureté (quasiment 100% amidon). Cela dit la proportion d'amylose et d'amylopectine influe sur l'index glycémique : plus une fécule contiendra d'amylose, meilleur sera son index glycémique (plus faible). L'index glycémique sera également influencé négativement par d'autres facteurs (longues durées de cuisson et quantité d'eau importante lors de la cuisson notamment).

Précautions d'usage des fécules :
Les ingrédients acides, gras ou sucrés ajoutés avant la gélification des amidons en réduisent leur efficacité. Il vaut mieux ajouter sucres et ingrédients acide après la gélification. Augmenter éventuellement les quantités de fécule pour compenser cette baisse d'efficacité.
Globalement, les préparations liées à l'amidon ont tendance à se décomposer dans le temps et n’apprécient pas trop la congélation. Certaines fécules supportent cela-dit mieux que d'autres ces stockages, notamment celles qui sont essentiellement composées d'amylopectine. Dans tous les cas, plus la congélation est rapide, mieux c'est.
L'amidon sur-cuit ou sous-cuit est également moins efficace.

Usage général des fécules et crèmes :
Il faut généralement les diluer dans une même quantité de liquide froid, puis les ajouter à la préparation chaude et cuire quelques minutes jusqu'à épaississement et disparition de leur goût
farineux.
Pour une grande brillance, le tapioca et l'arrow-root sont les meilleurs choix. Mais au contraire, pour le plus de matité possible, il vaut mieux préférer la fleur de maïs (Maïzena) ou les crèmes. Les crèmes sont plus opaques. Les fécules sont plus translucides et de goûts neutres. La liste ci-dessous détaille les spécificités de chaque fécule et crème.

Les fécules :

Fleur de maïs (Maïzena, fécule de maïs, amidon de maïs) :
Sans gluten.
Propriétés :
Riche en amylose (26-28%).
N'apporte pas de brillance à la préparation.
Pouvoir épaississant 2 fois plus puissant que la farine de blé.
Index Glycémique : 86
Usages :  Dans les gâteaux, elle peut remplacer la farine jusqu'à 50% de la préparation.
C'est un bon choix pour épaissir les mélanges lactés.
Précautions :
Ne pas la confondre avec la farine de maïs. La fleur de maïs ou fécule de maïs est très blanche, c'est de l'amidon pur.
Ne supporte pas de trop longues cuissons (ajouter vers la fin ou préférer l'arrow-root).
Épaissit mal si mélangée à des aliments acides (préférer dans ce cas l'arrow-root). 
Ne pas congeler; les sauces à base de fleur de maïs se dissocient ou deviennent spongieuses à la congélation (préférer dans ce cas l'arrow-root).
A cause de sa teneur en amylose, la préparation ne sera pas stable dans le temps.

Prix : environ 1,80€ les 400g ou 1,89€ les 250g en bio
Substitut : l'arrow-root (sauf préparations lactées) ou la fécule de pomme de terre

Fécule de pomme de terre :
Sans gluten
Propriétés :  Grosse granulométrie.
Gélifie à des température assez basse.
Bonne tenue à la congélation/
Riche en amylopectine  Index glycémique très élevé 94
Usages :
Épaissit les soupes. Lie les sauces, les fondues au fromage et les crèmes-desserts.
S'emploie en remplacement de la farine de blé dans des pains ou gâteaux.
Précautions :
Ne pas faire bouillir (préférer le cas échéant de la fleur de maïs).
L'effet diminue dans le temps si la préparation est conservée.
Particularité intéressante :
Cette fécule est très facile à fabriquer soi-même avec des pommes de terre à chair farineuse. Les râper (pour en faire des röstis par exemple) et les laisser s'égoutter 1 heure au dessus d'un bol. La fécule contenue dans le jus récupéré va précipiter au fond du bol. Reste à vider l'eau. Puis remettre de l'eau fraîche pour purifier cette fécule. Laisser à nouveau précipiter. Et ainsi de suite jusqu'à obtenir une belle fécule bien blanche.
Substitut :
fleur de maïs (Maïzena) qui est très similaire, mais moins stable à la conservation.
Prix :
0,65€ les 250g ou 3,50€ les 250g en bio ou

Arrow-root (Maranta arundinacea) : 
Sans gluten.

Fécule extraite des rhizomes de la Maranta, originaire d'Amérique du sud.
Propriétés :  
Très grosse granulométrie.
Goût réputé très neutre, ce qui la rend idéale pour épaissir les sauces à saveurs subtiles. 
Très translucide.
Épaissit très rapidement et à des températures plutôt basses, ce qui est pratique pour modifier une sauce juste avant le service ou pour des cuissons courtes.

Peut se cuire longtemps sans s'altérer.
Elle supporte la présence d'ingrédients acides.
Tolère assez bien la congélation (mais peut perdre en viscosité)
Très digeste, elle permet de préparer des bouillies pour nourrissons.

Index Glycémique 85 (à confirmer)
Usages :
Comme épaississant ou liant, de la même façon que les fécules de maïs ou de pomme de terre.

Précautions :
Rend les préparations lactées visqueuses.
Donne un aspect brillant aux aliments. 

Substitut: fécule de tapioca
Prix : plutôt coûteux, compter environ 3,80€ le paquet de 250g, en magasin bio.

Fécule de tapioca / manioc (cassava starch) :
Sans gluten.
Propriétés :
Riche en amylopectine (83%), donc plutôt stable.
Texture collante, grande viscosité, translucide.
Compatible avec des ingrédients acides (fruits, tomates..).
Supporte sans problème de longues cuissons.

Tolère la congélation (voir aussi l'arrow-root). 
Index Glycémique 85
Usages :
Épaissit soupes et sauces
(1 cs pour 250 ml, cuire 15 minutes). Épaissit le jus de tomate.
Absorbe l'excès de jus rendu par les fruits dans une tarte.
C'est un des ingrédients de la pâte des raviolis chinois vapeur Ha Kao.
Épaissit très rapidement et à températures plutôt basses. Pratique pour les aliments ne devant pas trop cuire (ex. fruits), ou pour une intervention de dernière minute avant le service.
Précautions :
Ne pas confondre avec les perles de tapioca.
La fécule de tapioca donne un résultat brillant aux préparations.
Prix : environ 2,65€ les 250 g en bio

Amidon de riz (Reis Stärke, rice starch, bot gao, bot gao loc, amido di riso)
Sans gluten.
Propriétés :
Riche en amylopectine (83%), donc assez stable.
Granulométrie très fine. Index glycémique très élevé
Usages : utilisé notamment dans la boulange sans gluten, en complément de farines sans gluten. C'est un produit par ailleurs très utilisé dans les poudres cosmétiques et pour l'amidonnage des vêtements.
Précautions : ne pas confondre avec la farine de riz et la farine de riz gluant.


Farine de riz gluant (riz glutineux, sweet glutinous rice flour, farine à mochi, mochiko, shiratamako, farine de mochigome, naw may fun, bôt-nêp, kao neaw):
Une farine très proche des fécules, car particulièrement riche en amidon.
Propriétés :
Sa très grande richesse en amylopectines (0% d'amylose) permet une bonne stabilité des préparations dans le temps.
Reste très stable à la congélation.
Granulométrie extrêmement fine.
Index glycémique très élevé (car 0% d'amylose)
Usages :
Très utilisée dans les desserts asiatiques, cette farine apporte énormément d'élasticité et de collant aux pâtes. C'est l'ingrédient indispensable des gâteaux japonais mochi, des caobing et yuanxiao chinois, des perles de coco. On en fait une pâte enveloppant certains raviolis chinois vapeur. Elle est également la base de certaines nouilles et galettes de riz asiatiques.
Précautions : ne pas confondre avec la farine de riz et l'amidon pur de riz.
Substitut : fécule de tapioca mais le goût sera différent
Prix : environ 2,20€ les 500 g, en épiceries asiatiques.

Kuzu (Kouzou) :
Fécule coûteuse extraite de la racine d'une plante vivace (salvatica ou Pueraria Montana ou Pueraia lobata) et faisant partie des ingrédients traditionnels japonais.
Propriétés : Il en faut très peu pour épaissir un liquide.
Réputée au Japon être de saveur plus fine et discrète que les autres fécules.
Cuisson de quelques minutes.
Usages :
Saupoudré sur des légumes avant de les frire ou de les passer au four, elle leur apporte un léger croustillant.
Peut être utilisées pour des crèmes dessert, des flans ou encore pour absorber le jus rendu par des fruits dans des tartes.
Précautions :
A écraser généralement soi-même avant usage pour la réduire en poudre.
Prix : 7€ les 100 g en bio

 

 

Les crèmes :
Les crèmes sont des farines précuites à la vapeur, qui s'utilisent un peu comme des fécules. Ne pas les confondre avec leurs farines respectives.
Les farines contiennent une certaine quantité d'amidon / fécule, mais elles renferment également d'autres composants (protéines, lipides, sels minéraux, vitamines...). Elles sont donc potentiellement plus intéressantes nutritionnellement parlant. Par ailleurs, elles a apportent également souvent une saveur. Contrairement aux fécules, les farines et les crèmes opacifient généralement les aliments. Hormis ces particularités, les crèmes ont néanmoins à peu près le même usage que les fécules (elles épaississent et lient les liquides, peuvent se substituer à certaines farines). Elles ne nécessitent que 3 à 7 minutes de cuisson.

Crème "kokkoh" :
Sans gluten. C'est un mélange de diverses crèmes (riz, quinoa, haricots azukis).
Prix : environ 2,40€ les 250g, en bio.

Crème de millet :
Sans gluten, très digeste.
Usages : épaissit soupes et sauces, notamment les sauces blanches comme la béchamel.
Prix : environ 1,55€ les 250g, bio

Crème de quinoa :
Sans gluten.
Usages : épaissit soupes et sauces, notamment les sauces blanches comme la béchamel.
Permet de réaliser des crèmes-dessert.
Prix : environ 1,80€ les 250g, bio

Crème de riz :
Sans gluten. 

Usages : épaissit soupes, sauces et crèmes-desserts.
Apporte du croustillant aux pâtes à tarte.
Donne du moelleux aux gâteaux (remplacer 50% de la farine).
Prix : environ 1,20€ les 250g, en bio

Crème de sarrasin:
Sans gluten.
Usages : épaissit les sauces et soupes.
Prix : environ 1,80€ les 250g, bio

Lien :     Ingrédients : fécules, amidons et crèmes     28 septembre 2012

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21/5/89

13 Septembre 2021, 17:08pm

Publié par Bertie LAVIE

 

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Une épreuve

 

n'est pas forcément

 

DOULOUREUSE ...

 

 

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L'Amour n'est pas un concept ....

10 Septembre 2021, 16:06pm

Publié par Bertie LAVIE

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C'est quand elle est reconnue, et dite, que la peur s’apaise ... et donc que la vie ( re ) commence ?


Il faut beaucoup d'amour pour accueillir l'autre avec sa (ses) peur et lui ouvrir les bras afin qu'il s'y pose pour "enfin" vivre ! ! !

 

Car l'Amour n'est pas un concept ....

 

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Soigner ses pensées ? Panser ses soins ?

4 Septembre 2021, 16:53pm

Publié par Bertie LAVIE

 

Si vous pensez

comme tout le monde,

posez-vous des questions.

Mark Twain écrivain et humoriste américain né en 1835 ,

auteur de "Les aventures de Tom Sawyer" et "Huckleberry Finn".

 

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Si vous vous soi gnez

comme tout le monde,

(donc si vous niez votre "moi" ?)

posez-vous des questions.

 

et faites ce qu'il faut en fonction des réponses que vous allez ... "apporter" !

Bertie LAVIE auteur de ce blog depuis 10 ans!

 

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Simplement reconnaitre... et commencer à (re)vivre... en quittant la survie !

31 Août 2021, 18:05pm

Publié par Bertie LAVIE

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« ...dès que l'on met en conscience un
événement difficile, il n'a plus de poids car il a
libéré la lumière qui était enfermée en lui.

Ce qui est lourd, douloureux et difficile, c'est
de la lumière enfermée dans la matière, dans
la réalité. On la libère par la conscience.

 

J.P. BREBION

 

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Le temps de la Lumière est venu.

23 Août 2021, 12:43pm

Publié par Bertie LAVIE

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Le temps de la mise en lumière des mensonges et des vérités honteuses cachées est venu.

Le temps de la patience est terminé. Et je crois que c'est parce que nous sommes tous en résonance avec la Lumière, que la vérité peut se hisser hors du puits.

Mais surtout, je crois qu'ils n'auraient jamais dû avoir l'idée de toucher à nos enfants.

par Marguerite Rothe

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Le chanteur du groupe "Les Forbans" nous parle de cette crise !

21 Août 2021, 14:32pm

Publié par Bertie LAVIE

52 minutes de bonnes vérités toute crue ! sans s'ennuyer et pourtant il est vacciné ( +30 rien rien) mais quelle énergie !

https://rumble.com/vle8gj-interview-sans-langue-de-bois-.html

à défaut !

https://echelledejacob.blogspot.com/2021/08/le-chanteur-du-groupe-les-forbans-parle.html

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Questions vaches

21 Août 2021, 13:00pm

Publié par Bertie LAVIE

Pouvez-vous transmettre une maladie que vous n’avez pas à une personne qui a été « vaccinée » contre elle ?

Pourquoi les « non-vaccinés » doivent-ils se faire « vacciner » pour ne pas contaminer les « vaccinés » ?

 

extraites de :

https://lesmoutonsenrages.fr/2021/08/21/la-fable-du-lion-malade-et-des-renards/#more-136605

 Jean-Yves Jézéquel, Mondialisation.ca, 2021

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Demain 22/08/21 c'est la pleine lune ! à 12h02.

Le Soleil à 29° Lion est opposé à la Lune qui est à 29° Verseau, opposé au Jupiter R à 26° Verseau.

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Se RE-POSER !

16 Août 2021, 14:41pm

Publié par Bertie LAVIE

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2502ème article sur  ce blog !

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Se       RE-POSER !

 

OUI je dis bien se :

RE .... POSER.

C'est à dire se POSER une nouvelle fois ?

Et donc FAIRE quelque chose que j'ai déjà fait une autre fois ... AVANT.

Peut-être même plein d'autres fois... ou JAMAIS !

Et quel est donc cet INTERDIT qui m'empêche de me REPOSER ... n'importe quand ?

Pourquoi, OUI POURQUOI,  hai-ce que je l'entretiens cet interdit ?

QUI m'y oblige ?

Depuis quand ?

POSER un pied par terre pour ne pas s'emmêler OU ne pas s'en MÊLER ? (sangs mêlés ?)

Comme une FUITE ?

Vouloir en faire de trop serait-il une sorte de fuite en avant... pour cacher un ....

Traumatisme ancien !  🤔 🏃

 

 

Bertie.LAVIE

 

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Si vous continuez à faire ce que vous avez toujours fait, ...

 

... vous obtiendrez toujours le même résultat....

 

         C'est là un des problèmes de notre société un peu autiste, on se cogne à la même chose pendant des années, (des siècles !) ... et on dit que les autres sont "mauvais" (de : mauve vêt   tus ?) et l'on essaie encore et encore et encore et encore !

OUI le temps est presque arrivé pour faire autrement et ................ obtenir un autre résultat !!

 

Vive la VIE et le CHANGEMENT(s).... et pourtant, personne n'aime le changement ! (À part les bébés mouillés)

Ceci explique peut-être cela, mettons-nous à aimer le changement et le reste va se faire tout seul !

 

Plutôt que d'essayer (un petit peu)

FAISONS-LE… et ... dès cet instant !

 

La TERRE Mère change actuellement et fortement sa vibration (depuis une quarantaine de jours) et la nature commence à suivre (mais pas les maïs OGM ! ni les blés cultivés en "chimique"... ni les vaXX inés hélas !)

Sur mon échelle, j’ai un chêne à +1300 sur les 3 plans, des humains à +650, des arbustes à +300, un papillon qui passe à +120 …

Il y a 2 mois la "normalité" était +80 !

 

 

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les personnes qui dorment moins de six heures par nuit entre 50 et 60 ans augmentent leur risque de démence

12 Août 2021, 15:56pm

Publié par Bertie LAVIE

Pendant 25 ans, des chercheurs français de l’Inserm et anglais
de l’UCL (University College of London) ont suivi une
population de volontaires pour étudier le rapport entre
maladie d’Alzheimer et la durée du sommeil. Résultat : les
personnes qui dorment moins de six heures par nuit entre
50 et 60 ans augmentent leur risque de démence de 20 à
40%. Entre 50 et 70 ans, une durée de sommeil trop courte
persistante augmentait le risque de démence de 30%.

 

néosanté n°112 p4

À rajouter à ce que je souligne dans un article précédant sur les moyens de guérir ! https://bit.ly/3fWLuaf

D'autre part je vous rappelle que nous ne sommes pas tous égaux devant le nombre d'heures de sommeil !

Revoyez cet article

Mesurer la longueur de son cycle de sommeil ?

Un savoir qui peut vous changer la vie.  https://bit.ly/3AE4LF4    ET  : https://bit.ly/3jTjTI7

 

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