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Bertie et sa Bouillotte ? LAVIE et la santé ?
Le blog de ceux qui veulent retrouver la Bonne Santé du corps et de l'esprit et y trouver du plaisir...! et pourquoi pas de la Paix ... et de l'humour en plus.¤. Il est folie de vouloir guérir le corps sans vouloir guérir l’esprit. (Platon)¤. Mes avis sur la santé ou la maladie n'engagent que ma vision des choses et ne doivent pas vous empêcher de prendre l'avis d'un professionnel. Vos commentaires même brefs ( en cliquant sur commentaires et en mettant un petit mot au bas de chaque article), sont les liens .. ........et vos encouragements à poursuivre mes parutions. . Lire http://bit.ly2Fro5sd Bonne lecture et bienvenue.
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Recette de crêpes sans gluten, qui se tiennent. Essayée et adoptée à la maison il y a 8 jours ********************* L'utilisation de lait chaud permet d'éviter le temps de repos de la pâte au frigo. Cette attente est généralement nécessaire pour faire...
Karen nous propose son mélange à elle ... http://cuisine-saine.fr/recette-sans-gluten/mon-mix-patisserie-maison-melange-de-farines-sans-gluten
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Du lait, des œufs, de la fécule de pomme de terre, du beurre, un peu de sucre, un zeste de citron, de la vanille et ... VIVA ITALIA Buon Appetito sans gluten ! Cliquez vite http://polpettina.canalblog.com/archives/2014/02/05/29124105.html#utm_medium=...
Il m'arrive de temps à autre d'avoir une envie d'une petite crème / bouillie au chocolat la matin au petit déjeuner . *********** "Lait" d'amande ( ECOMIL c'est le meilleur au goût ! ) Fécule de maïs (ou Maïzena mais c'est plus cher ! ) Cacao pur ( à...
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Un dessert léger de fête sans gluten apprécié par tous est possible ? OUI ! Hier soir nous avons dîner chez notre fille et pour le dessert, sans gluten bien sûr ( à cause de moi !), elle avait fait ( tenté ) une bûche lègére sans gluten dont je vous mets...
Le soja ? mensonges et vérités ... enfin des réponses sensées et documentées... ************************************** Je vous invite à balayer des croyances et des savoirs erronés qui sont entretenus par des lobbies puissants ( laitiers, pharmaceutiques,...
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Il y a quelques jours je me suis fait du millet au repas . Puis j'ai voulu faire des boulettes à la poêle mais ça se tient pas ! Faire une semoule ? Moudre grossièrement ? MAIS comme la Quinoa il faut rincer ces graines AVANT cuisson ? ? ? Autant profiter...
Le xanthane se dissout facilement à froid dans la plupart des liquides, reste stable en milieu acide, mais si il est chauffé il peut perdre sa texture. Ces propriétés sont utilisées depuis des années par l'industrie alimentaire, notamment dans la confection...
Un super document sur l'AGAR-AGAR . http://chefsimon.com/additifs/agar-agar.html L'agar-agar est un gélifiant neutre au goût qui peut être mélangé à de nombreux ingrédients sans surprise. Il n'entraîne pas la précipitation des protéines, ne s'associe...
Ce matin sur le Blog : By acb 4 you http://club.chefsimon.com/gourmets/by-acb-4-you/recettes/bettes-a-la-tomme-fraiche-d-auvergne?utm_source=nl-ca&utm_medium=email&utm_campaign=daily-nl-2013-05-06&utm_content=bettes-ou-blettes-vous-avez-le-choix Bettes...
Manger des choux c'est bon pour la santé Mais : Il vaut mieux choisir du chou frais que surgelé Les surgelés sont « blanchis » dans l’eau bouillante. Cette opération réduit de 60% à 80% leur teneur en antioxydants. L’activité de la myrosinase est elle...
http://www.lafaimdesdelices.fr/pain-viennoiserie/recette-de-pain-sans-gluten-bilan/
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Comme un TIRAMISU , sans produits laitier, sans oeufs, sans gluten.... à voir pour le goût ! mais ça peut-être un bon dérivatif pour les allergiques et intolérants alimentaires ! Mais : «There are thousands of alternatives» (il y a des milliers d'alternatives)....
Recette familiale, depuis 55 ans je fais comme ça et ma mère faisait comme ça et ma grand mère... ! Repas traditionnel du vendredi midi, donc sans viande ! La farine de sarrasin que l'on achète est parfois complète ( et plus forte en goût) et parfois...
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Pourquoi mettre le la gomme de Guar ou de Xanthame dans vos recettes sans Gluten
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Tortilla à base de chips de pommes de terre Recette de PIEGE Jean- François Ingrédients - 1 paquet de chips (de 125gr) - 4 oeufs (ou 3 gros) - 1/2 bouquet de coriandre ( à défaut une autre herbe même dite sauvage !) - 1 gousse d'ail - 1 pincée de piment...
Les longs brins de ciboulette font de délicieuses et très élégantes ficelles pour attacher notamment des roulades de saumon. Mais en faisant les noeuds, les tiges peuvent parfois être cassantes. Regardez comment y remédier! (32secondes ) http://www.r...
Velouté de lentilles à l'orange : 200g de lentilles vertes Bouillon de volaille (fait-maison c'est encore mieux !) 12 graines de coriandre 1 orange Bio ou non traitée Quelques feuilles de coriandre Sel, poivre Faire tremper une nuit les lentilles Rincer...
Il y en a qui écrivent et ne se relisent pas et des fois c'est spectaculaire ! Masterchef sur mytf1.fr !!!!! ************************************************************ Blanc d'oeuf caillé, crevettes grises, petit lait et herbes Ingrédients : 500 kg...
Laurent pâtissier/chocolatier nous fait part de ses recettes sans Gluten http://www.lafaimdesdelices.fr/tarte-gateau/recette-carot-cake-sans-gluten/
Commentaire de madame Allen : Très bon, très moëlleux . Ingrédients pour un moule à manqué pour 5/6 convives : - environ 200g de poudre de noix - 5 oeufs (ou 4 gros) - 90g de matière grasse : beurre clarifié (ghee), ou beurre, ou huile (?), évitez la...
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Ingrédients pour une plaque comme ci dessous pour 5/6 convives : - environ 200g de poudre de noix - 5 oeufs (ou 4 gros) - 90g de matière grasse : beurre clarifié (ghee), ou beurre, ou huile (?), évitez les margarines (!) - 120g de sucre - 2 cuillères...
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C'est la saison de la rhubarbe, chez moi elle est magnifique... Sans Gluten ..... Je l'avais déjà mise l'an passé voir ici lien
"Cinq-feuilles" sans gluten, de tomates, basilic, courgette et pignons Recette issue du livre "Agar-Agar Secret minceur des japonaises" par Cléa aux éditions La Plage Ingrédients pour 4 personnes: - 350 ml de coulis de tomate (au basilic si possible et...
